植物（草本和木本植物）燃烧后的残余物，称草木灰。草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以凡是植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。其中含量最多的是钾元素，一般含钾5～15%，其中90%以上是水溶性，以碳酸盐形式存在；其次是钙，一般含6～12%；还含有磷、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌、硼、钼等微量营养元素。不同植物的灰分，其养分含量不同。

    在等钾量施用草木灰时，肥效好于化学钾肥。所以，它是一种来源广泛、成本低廉、养分齐全、肥效明显的无机农家肥。不仅如此，它还有广泛的用途。

    一、草木灰在蜜柚生产中具有广泛的用途

    1、改良土壤酸碱度。蜜柚最适合的pH值为6.0-6.5.南方多年种植柚子土壤90%土壤在4.5以下，并不是柚子最佳生长环境，草木灰属于强碱（碱度11.5以上），通过施用草木灰改良土壤酸度效果明显。

    2、补充肥力、减少肥料成本。草木灰是柴草燃烧后形成的灰烬，属于质地疏松的速效性钾肥，一般含有5％~15％的有效钾，含有8％至12％的有效钙，还含有磷、镁 硼、硫、铜、铁、锰、锌、钼等必须元素和硅、钠、钴、钒、硒等有益元素。草木灰除无氮肥外，含柚子必需的其它所有营养元素。按200斤产量，一年正常情况下只需要20来斤的草木灰和2斤尿素。

    3、提高甜度。据研究，柚子的酸含量与土壤中钙含量相关。钙能中和蜜柚里面的有机酸，减少酸度，钾肥可以增加光合作用，增加碳水化合物，有利于糖分转化，提高甜度，镁肥是叶绿素最重要的中心元素，是光合作用不可缺少的，镁能提高叶绿素的光合作用，从而达到糖份积累。

    4、提高产量。使用草木灰可以有效提高营养含量和积累，有效减少缺素症状，增强保花保果的作用，提高座果率，对提高柚子产量有非常好的作用。

    5、增强抗逆性。对灌溉条件欠佳的山地丘陵等旱地柚子，连续喷2～3次5％～6％的草木灰浸出液，可提高柚子的抗旱性。因为草木灰中含有大量的钾离子，能有效减弱蜜柚叶片蒸腾水的强度，增强树体的抗旱、抗高温能力，还可促进碳水化合物的运转，提高柚子的抗性。。

    6、加速生根。在秋季断根施肥中，施用草木灰，可增加有效养分，促进根系伤口愈合，防止烂根，促发新根，恢复长势，效果显著。

    7、防止落叶。喷施6％至10％草木灰浸出液（新鲜草灰6-10公斤加清水100公斤，充分搅拌，待14～16小时过滤，除渣所得澄清即可喷施）作根外追肥，可提高叶片光合效率，延长寿命，防止早期落叶，增强光保作用。

    8、改善外观。草木灰除含钾、钙等大量营养元素外，还含有铁、镁等多种微量元素，速效性强，是一种优质叶面肥。在开花前后叶面喷施50％～80％草木灰浸出液，可促使枝叶青绿，减少花果脱落，防止早衰，促进花、果着色艳丽。

    9、抑制病虫害。草木灰为碱性。每结果树撒施草木灰10-15公斤左右，可杀死地下害虫与病菌，保护根、树杆，减少病虫危害，防止立枯病、炭疽病。可控制白粉病、有防治根腐病的作用。喷施3％～5％草木灰浸出液，草木灰有很细的微粒，可使接触吸浆虫成虫、蚜虫、红蜘蛛、蜂等虫体软嫩的害虫，气孔阻塞、生理失常，可杀伤部分害虫，提高木虱药防效果。

    10、提高地温。冬季于树基部覆盖一层草木灰，可提高地温，防止根部受冻害。

    二、草木灰在使用和保存过程中要注意以下四点

    一、草木灰是碱性肥料，不宜与酸性肥料混存、混用。硫酸铵、硝酸铵和碳酸氢铵都是铵态氮肥，若将它们和草木灰混在一起，就会使氮肥里面的氮变成氨气跑掉。草木灰也不能与过磷酸钙混存和混用，混后会降低磷的有效性。草木灰在与酸性肥料同时使用时，一定要注意不可将它们混在一起。

    二、草木灰不宜与人粪尿、家畜粪尿混存。农村习惯将草木灰倒入茅坑或猪圈内贮存，这种做法是错误的。家畜粪尿、人粪尿等是一种迟效酸性氮肥，如将含碱性的草木灰倒进含酸性的家畜粪尿、人粪尿上，酸碱中和使氨挥发，从而降低肥效。草木灰与家畜粪尿混存1周，就可使粪尿中的铵态氮素损失一半以上，混存时间越长，氮素损失越多。

    三、草木灰中的养分易溶于水，为保存灰分，应单独贮存在灰库或灰棚等遮风避雨的地方，以防风吹雨淋。雨淋后的灰分，钾素会受到严重的损失。

    四、不能与酸性农药混合，以免降低农药和肥料的有效性。

    五、草木灰是强碱肥料，用于蜜柚种植方面，建议在pH值大于6.5以上的土壤不要使用。